Traçabilité & TRANSPARENCE

        La traçabilité agroalimentaire, c'est la capacité de retracer à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution, le cheminement d'une denrée alimentaire, partant d'un aliment pour animaux et/ou d'un engrais pour les végétaux, ou d'une substance destinée à être incorporée ou susceptible d'être incorporée dans une denrée alimentaire, afin d'atteindre des objectifs de sécurité alimentaire et de mieux qualifier les produits mis sur le marché.

    La transparence, c'est fournir aux consommateurs toutes les informations utiles liées à la consommation d'une denrée comme les processus de fabrication ainsi que les coordonnées du producteur et du lieu de production de cette denrée. Cela implique évidemment aussi une bonne coopération entre les producteurs, transformateurs et distributeurs concernés,  et les autorités de contrôle garants de la qualité sanitaire.

       C'est enfin un contrat de transparence qui engage EDEN Nature vis-à-vis du consommateur, dans lequel nous nous engageons à appliquer les méthodes de traçabilité sur l'ensemble de la filière agroalimentaire des produits BIO, et des producteurs, dont nous faisons la promotion, intégrant donc la traçabilité à partir du maillon amont (intrants dès le niveau semences, engrais et qualité de la terre), autrement dit qui va " de la fourche à la fourchette et de l'étable à la table".