L'ÉQUITABLE local

Le nombre des terres agricoles diminue à grande vitesse : 30 millions d'hectares de surfaces cultivées sont perdus chaque année dans le monde (Source : ONU - Août 2010) et pour prendre un seul exemple, la France a vu la disparition des deux tiers de ses terres agricoles sur la période 1979-2004 (Source : Ministère français de l’agriculture 2009, pour le moment, il n'y a pas de chiffres fiables tentant de refléter la situation en Tunisie précisément).
La vente en dessous des coûts de production provoque un appauvrissement chronique des hommes et la surexploitation des terres (avec prolifération anarchique des produits chimiques de synthèse) provoque l'appauvrissement et la destruction des sols. (voir Interview rubrique "VIDÉOS" dans le module de droite "DOCUMENTS")
A travers la qualité de nos échanges ainsi au sein de nos contrats avec les producteurs, nous avons pour objectif la préservation du tissu rural et du métier de paysan en le revalorisant et en soutenant les savoirs-faire pour permettre notamment l’amélioration des conditions de vie des agriculteurs et éleveurs, engagés à s’organiser pour promouvoir un modèle d’agriculture innovant et respectueux de l’environnement et de la santé de tous, en respectant les critères de l'agriculture biologique.
Pour défendre une agriculture pérenne respectueuse de l'environnement ET de la dignité humaine, nous vous proposons d'adhérer à une démarche participative et évolutive en incluant l’ensemble des intervenants notamment les agriculteurs ET les consommateurs finaux pour que chacun soit partie prenante de la qualité des produits alimentaires consommés par nous tous.
Et ainsi nous participons ensemble à la protection de nos terres et de notre alimentation MAIS AUSSI à la protection et au bien-être de nos agriculteurs et de nos éleveurs, les hommes et les femmes qui nous apportent la santé, nourrissent nos enfants et les générations futures.